こんにちは！酒屋に行くと、ズラリと並ぶボトルの前でいつも小一時間悩んでしまう管理人です。前回は、世界中で大人気となっている「日本発のクラフトジン」と、その和のボタニカルの魅力についてお話ししました。柚子や山椒の香るジン、本当に美味しいですよ...

こんにちは！国産のお酒の進化に毎回感動している管理人です。前回は、イギリスの伝統から世界各地へと広がるジンの多様性についてお話ししました。ウイスキーやワインの文化がそれぞれの土地で花開くように、いま「ジン」の世界でも、とんでもないムーブメン...

こんにちは！お酒を片手に世界地図を眺めるのが好きな管理人です。前回は、ジンの製造方法とボタニカルの秘密についてお話ししました。かつての安いお酒を克服するための技術革新が、現代の職人技につながっているんでしたよね。さて、その職人たちの情熱は、...

こんにちは！お酒の探求が止まらない管理人です。前回は、ジンが「薬」として生まれロンドンで大問題になり、そして紆余曲折を経て洗練されてきた歴史のお話をしました。あの「ジン・マッドネス」という狂気の時代があったからこそ、私たちは安心して美味しい...

こんにちは！お酒の歴史を調べ出すと止まらない管理人です。前回は、ジンがどんなお酒なのかという「基本のきほん」をお話ししました。ジュニパーベリーの香りが効いた、あの爽やかなスピリッツでしたよね。今でこそおしゃれなバーや自宅でスタイリッシュに楽...

こんにちは！お酒の奥深さにすっかりハマっている管理人です。皆さんは居酒屋やバーに行くと、最初の一杯に何を頼みますか？ビールやハイボールはもちろん最高ですが、ちょっと気分を変えたいとき、「ジン」をベースにしたお酒を頼むと、一気に大人の雰囲気が...