Tequila（テキーラ） ブランコからアネホまで！テキーラの味わいを決めるクラスについて【第66録】
こんにちは！お酒のラベルに書かれているマニアックな用語を見るだけでニヤニヤしてしまう管理人です。前回は、テキーラの原料であるアガベが収穫までに10年かかり、伝統的なオーブンでじっくりローストされて蒸留されるという、気の遠くなるような「製造方...
2026-09
Tequila（テキーラ） 
Tequila（テキーラ） 極上の香りはこうして生まれる！テキーラの製造方法とクラフトマンシップ【第65録】
お酒好きの皆さん、こんにちは！前回は、古代アステカの神話に登場するアガベが、スペイン人のもたらした蒸留技術と出会い、「テキーラ」という誇り高いお酒へと昇華していった波乱万丈な歴史をお話ししました。さて今回は、そんなテキーラが一体どのようにし...
Tequila（テキーラ） メキシコの太陽と神話。アガベから生まれた「聖なる酒」の起源【第64録】
こんにちは！お酒の歴史を辿るとついつい夜更かししてしまう管理人です。前回は、「罰ゲームの酒」というテキーラの残念な誤解をキレイさっぱり覆し、本当はウイスキーやワインに並ぶ極上のプレミアム・スピリッツなのだという「基本のきほん」をお話ししまし...
Tequila（テキーラ） 罰ゲームの酒なんて言わせない！テキーラの基本と本当の姿【第63録】
こんにちは！お酒の奥深さに魅せられて次なる扉を叩いてしまった管理人です。全8回でお届けした「ジン」の特集、お付き合いいただきありがとうございました！すっかりジンに詳しくなった皆さんも、自宅の棚に最高の1本が並んでいることかと思います。さて、...
GIN（ジン） 最初の一本に選ぶべき！おすすめの定番ジン5選【第62録】
こんにちは！酒屋の棚の前に立つと、どれにしようかワクワクが止まらない管理人です。ここまで読んでくださった方の中には、「ジンの奥深さは分かったけど、結局どれから買えばいいの？」と思っている方も多いはず。 そこで今回は、スーパーや酒屋さん、ネッ...
GIN（ジン） ジンの魅力を最大限に引き出す！定番からアレンジまでの楽しみ方【第61録】
お酒好きの皆さん、こんにちは！前回は、ロンドン・ドライやオールド・トム、ネイビー・ストレングスといったジンの「スタイル」についてお話ししました。自分好みの1本を選ぶイメージが湧いてきたのではないでしょうか？さて、お気に入りのボトルを手に入れ...
GIN（ジン） 知っておきたいジンのスタイルまとめ-。自分好みの1本を見つける選び方【第60録】
こんにちは！酒屋に行くと、ズラリと並ぶボトルの前でいつも小一時間悩んでしまう管理人です。前回は、世界中で大人気となっている「日本発のクラフトジン」と、その和のボタニカルの魅力についてお話ししました。柚子や山椒の香るジン、本当に美味しいですよ...
GIN（ジン） 日本発の「クラフトジン」が世界で大人気な理由【第59録】
こんにちは！国産のお酒の進化に毎回感動している管理人です。前回は、イギリスの伝統から世界各地へと広がるジンの多様性についてお話ししました。ウイスキーやワインの文化がそれぞれの土地で花開くように、いま「ジン」の世界でも、とんでもないムーブメン...
GIN（ジン） 伝統国イギリスから世界へ！主要なジンの特徴と産地の物語【第58録】
こんにちは！お酒を片手に世界地図を眺めるのが好きな管理人です。前回は、ジンの製造方法とボタニカルの秘密についてお話ししました。かつての安いお酒を克服するための技術革新が、現代の職人技につながっているんでしたよね。さて、その職人たちの情熱は、...
GIN（ジン） 香りづくりの魔法。ジンの製法と「ボタニカル」の秘密【第57録】
こんにちは！お酒の探求が止まらない管理人です。前回は、ジンが「薬」として生まれロンドンで大問題になり、そして紆余曲折を経て洗練されてきた歴史のお話をしました。あの「ジン・マッドネス」という狂気の時代があったからこそ、私たちは安心して美味しい...